A definição de um padrão oficial de classificação do gergelim em Mato Grosso é uma das medidas em discussão para estabelecer critérios uniformes de qualidade e dar mais transparência à comercialização do grão, especialmente nas negociações com empresas exportadoras. O tema foi debatido nesta sexta-feira (13.11), durante o Encontro Técnico do Gergelim: Produção e Classificação em Mato Grosso, realizado na Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec-MT), em Cuiabá.

A programação foi desenvolvida em parceria com a Associação dos Produtores de Feijão, Pulses, Colheitas Especiais e Irrigantes de Mato Grosso (Aprofir), a Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso (Aprosoja-MT) e a Associação Brasileira dos Órgãos Oficiais e Empresas de Classificação de Produtos de Origem Vegetal (Asclave). As visitas passaram por Sorriso, Lucas do Rio Verde, Canarana e Primavera do Leste, antes do encerramento na capital, e incluíram análises dos procedimentos utilizados pelas empresas e reuniões com representantes do setor produtivo.

O levantamento identificou diferenças nos métodos de classificação adotados pelas empresas, como o uso de peneiras distintas, variações no tamanho das amostras e nos procedimentos de análise de acidez. O gerente territorial da Aprofir, Claudinei da Silva Oliveira, explicou que as visitas permitiram identificar os procedimentos adotados atualmente e os pontos que precisam ser uniformizados.

“Durante a rodada técnica, identificamos que as empresas utilizam diferentes métodos para classificar o gergelim, desde os tipos de peneiras até os critérios de análise. Com uma norma oficial, teremos parâmetros definidos para avaliar a qualidade do produto”, explicou.

Para a secretária adjunta de Agronegócios, Crédito e Energia da Sedec, Linacis Vogel Lisboa, a definição desses critérios também pode contribuir para ampliar a presença do gergelim mato-grossense no comércio internacional.

“A padronização da classificação do gergelim é um passo importante para fortalecer a comercialização do produto mato-grossense. Com critérios claros de qualidade, os produtores terão mais segurança nas negociações e as empresas exportadoras poderão oferecer um produto com características comprovadas, isso contribui para valorizar a nossa produção, ampliar a competitividade de Mato Grosso e abrir novas oportunidades de negócios, especialmente no mercado internacional”, destacou.

A iniciativa ocorre em um momento de ampliação das oportunidades de exportação, após a abertura do mercado chinês ao gergelim brasileiro, formalizada em 2024. Entre os municípios visitados está Canarana, conhecida como capital nacional do gergelim, onde a rodada reuniu cerca de 20 produtores no Sindicato Rural, além de representantes de três empresas do setor.

O presidente da Asclave, Maurício Caliman, ressaltou que a ausência de parâmetros oficiais permite interpretações diferentes sobre características do grão, que podem resultar em descontos ou desvalorização durante a compra.

“Não basta eu falar que o meu produto é melhor, eu tenho que comprovar. Para isso, então, tem que ter um padrão”, afirmou.