A cesta básica em Cuiabá voltou a registrar aumento no preço na segunda semana de maio, apresentando alta de 0,93% e atingindo um custo médio de R$ 842,92. Com um crescimento nominal de R$ 7,75 na semana, o valor atual está 8,47% mais caro que o verificado no mesmo período do ano passado, quando era cotado, em média, a R$ 777,12.

Segundo levantamento do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), carne bovina, tomate e café sustentaram o preço da cesta básica, apesar da redução nos valores de dez dos 13 itens avaliados. O presidente da Fecomércio-MT, José Wenceslau de Souza Júnior, destacou os efeitos climáticos e cambiais como fatores determinantes para o aumento do custo dos mantimentos nesta semana.

“A variação de preço nos itens da cesta básica permanece sensível às mudanças climáticas nas regiões produtoras e aos efeitos cambiais relacionados à exportação de determinados produtos, o que resultou em uma média acima dos R$ 840,00 — valor significativamente superior ao registrado no mesmo período do ano passado. A situação atual coloca em risco o consumo alimentar por parte das famílias, que já vêm sofrendo há alguns meses”, explicou.

Depois de duas semanas em queda, o tomate voltou a subir de preço, registrando um acréscimo de 10,88% e alcançando um custo médio de R$ 8,75/kg. A chegada da onda de frio em regiões produtoras reduziu a velocidade de maturação dos frutos, diminuindo a quantidade ofertada ao consumidor final, o que pode ter contribuído para o aumento.

No caso da carne bovina e do café, a demanda externa e as condições climáticas ajudaram a encarecer os produtos no mercado interno. Sobre isso, Wenceslau Júnior afirmou: “A oferta desses itens já está baixa, e o mercado interno ainda precisa praticar um preço competitivo o suficiente para enfrentar a demanda externa”.

Outro item que apresentou forte variação na semana foi a banana — desta vez, para menos —, com um recuo de 5,31%, atingindo o custo médio de R$ 8,78/kg. O alto volume de frutas relatado por alguns distribuidores fez com que a oferta superasse a demanda, o que pode ter provocado a redução nos preços, a fim de evitar perdas.

Já a batata segue em queda pelo segundo período consecutivo, desta vez com recuo de 3,74%, passando a custar R$ 6,01/kg, em média. Conforme análise do IPF-MT, o retorno ao ritmo normal de colheitas continua a gerar resultados positivos, com aumento da oferta de tubérculos nos mercados da capital, o que tem possibilitado a redução dos preços.